CONJUNTINHO DA LAURA

CONJUNTO MESCLADO ROSA SET 2012

BOLACHINHAS DE GORDURA DE PORCO

BOLACHINHAS DE GORDURA DE PORCO  (BANHA)

Ingredientes:

2 colheres (CHEIAS) de gordura de porco

1 k de farinha de trigo

3 ovos

1 colher (CHEIA) de manteiga

1\2 k açúcar

2 colheres de sal amoníaco

100 g coco ralado

Leite até dar ponto de enrolar (não grudar nas mãos)

 

Misture bem todos os ingredientes, amasse e faça as bolachinhas,

Pulverize açúcar por cima, sem deixar cair na assadeira, para não queimar,

Asse em forno pré-aquecido médio. Retire-as do forno quando estiverem coradas por baixo.

Por cima ficam brancas.

BOLACHINHAS "PAU PODRE"

Bolachinha “Pau Podre”

Ingredientes:

3 xícaras de açúcar

4 xícaras de farinha de trigo

800g amido de milho (maizena)

250g manteiga ou margarina

4 ovos

1 pitada de sal

100g coco ralado

1 colher sopa de fermento (royal)

Leite até dar ponto de abrir a massa

 

Misture todos os ingredientes, amasse bem, abra a massa com um rolo, corte em tiras, passe um dos lados da bolacha no açúcar cristal, coloque-as em assadeira untada, com o açúcar na parte de cima e leve ao forno médio, pré-aquecido.  Retire-as quando a parte de baixo estiver corada.  Assa rápido.

ROSQUINHAS DE PINGA

Ingredientes:


1 xícara de pinga

1 xícara de leite

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de óleo

1 xícara de açúcar

1 ovo

1 colher de chá de fermento

Farinha até dar ponto de enrolar





Misture todos os ingredientes, amasse bem, faça cordões finos e feche-os em formato de rosquinhas.

Leve para assar em forno médio até que a parte de baixo fique corada. Ficam brancas por cima.

Depois de assadas, ainda quentes, passe-as em um chá de erva-doce coado e misturado com um pouco de pinga. Em seguida passe no açúcar cristal. Conserve-as em potes fechados.