PUDIM DE PÃO COM UVAS PASSAS

PUDIM DE PÃO COM UVAS PASSAS

(DICA DE SOBREMESA PARA FINAL DE ANO)

        

Ingredientes:

·        5 pãezinhos amanhecidos

·        1,2 L de leite

·        1 e ½ xíc chá de açúcar

·        3 ovos ligeiramente batidos

·        50 gr de coco ralado

·        100 g de uvas passas

·        Canela para polvilhar e

·        Açúcar para caramelar

 a forma.

Modo de Fazer:

·        Cubra os pãezinhos picados

 com o leite e deixe-os amolecerem

 por uma hora mais ou menos.

·        Acrescente o coco ralado,

 o açúcar, os ovos batidos e

 as uvas passas.

·        Mexa bem, apertando,  até que os

pãezinhos se misturem aos outros

ingredientes.

·        Caramele uma forma e coloque

 a mistura.

·        Polvilhe canela por cima.

·        Leve ao forno médio,

pré-aquecido, por mais ou

 menos 40 minutos. Aumente a

 temperatura no final, para corar.

·        Sirva gelado. É muito bom !